みなもの考え方｜株式会社みなも

「食のプロとして出来ること」

この度は株式会社みなものオフィシャルサイトをご覧いただき誠にありがとうございます。

「フードプロデュース業」のプロフェッショナルである当社が出来る事、当社ならではのこだわりをご覧ください。

フードプロデュースの一番のこだわりとしては、クライアント様の不足部分やご要望を全力でサポートし、良いトコロを徹底して伸ばす事です。

また、「世の中に2つとないもの＝貴社独自のオリジナル」を実現させるために綿密にお打合せさせていただき、食に携わる事業のオンリーワンを実現させます。

『美味しく健康に』をコンセプトに直営店舗を運営しています。
代表自身が食材のストーリー（知識）を知っているからこそ、お客様の年齢や体調、その日の気分を考慮した、メニューをご案内しています。

仕入れ先の生産者とも常にコミニケーションをとり、その日美味しい食材のみを仕入れ素材の味を最大限に活かした食材をご用意しています。

生産者や食品の専門家の方々と共に献立を作成し食材の素晴らしさや料理になるまでの全てを伝えています。

また、百貨店での催事や農地イベント、ギャラリーなどのイベント会場にて調理を行うといった、出張料理等のお手伝いをさせていただき、「お客様が全て」というコンセプトの基、主催者様やバイヤー様の意向に沿った携わり方を心がけています。

加工食品のレシピ開発から商品完成までのサポートを行います。また小ロットでも対応（～100個）しているのも喜びのお声を多くいただいています。

クライアント様との打ち合わせを重ね、貴社独自の世の中にないオンリーワンの商品を完成までしっかりとサポートさせていただきます。

本物の技術者や料理人がいない場合、客層に合わせた最適なメニュー提案、料理の質を上げる＝客単価向上による利益率アップのお手伝い、仕込みのサポートまで全体的なレベルアップのご提案をさせていただきます。

また、技術指導者が居ない場合でも、現存スタッフのレベルを加味しオペレーションのご提案から仕込みの代行までトータルでサポートいたします。